Thời tiết đang vào đông như thế này mà lại có cho mình một nồi canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon thì thật là thích phải không nào?
Đây chính là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi, không chỉ được yêu thích bởi người dân tại đất nước này mà còn là món ăn phổ biến yêu thích của người Việt Nam.
Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của công ty vệ sinh văn phòng theo giờ VHE để cùng nhau học cách nấu canh kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn thơm ngon nhé.
1. Chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gram Kim chi cải thảo Hàn Quốc
- 226gram Thịt heo
- 300gram Đậu phụ
- 600ml nước
- 2 cây hành lá
- 3 thìa canh ớt bột Gochugaru
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1-2 thìa cà phê đường
- Hạt tiêu đen
2. Tiến hành nấu ăn
Bước 1: Bạn cắt kim chi thành từng miếng nhỏ dài tầm 2cm
Bước 2: Tiến hành thái thịt sao cho miếng thịt thái có cùng kích thước với kim chi
Bước 3: Thái tiếp đậu phụ thành từng miếng dày chừng 1cm
Bước 4: Rửa sạch hành lá và cắt khúc dài bằng kimchi
Bước 5: Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho đến khi thịt không còn đỏ nữa
Bước 6: Cho nước lọc, nước tương, tỏi, vào nồi và đun sôi đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Ninh nồi canh trong vòng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp và để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.
Bước 7: Sau khi nồi canh đã bay hết hơi thì bạn có thể dễ dàng mở nắp thì bạn bắt đầu cho đậu phụ và hành vào. Sau đó bạn đậy vung và tiếp tục ninh thêm tầm 5 phút nữa là được.
Công ty dịch vụ vệ sinh văn phòng VHE đã hướng dẫn bạn cách nấu canh kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công với món ngon này nhé!