Nhụy hoa nghệ tây (saffron) không chỉ được sử dụng trong thực phẩm để làm tăng hương vị và sự hấp dẫn, mà còn được dùng làm thuốc trị bệnh.
Tuy vậy, nhụy hoa nghệ tây có thể gây ra một số tác dụng phụ nghiêm trọng đối với sức khỏe con người và công ty VHE Cleaning sẽ cung cấp một số tác hại phụ của Saffron trong bài viết dưới đây:
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây kéo dài
Sử dụng nhụy hoa nghệ tây dài ngày có thể gây nguy hiểm. Nhiều thực phẩm bổ sung có sử dụng nhụy hoa nghệ tây để tạo màu sắc và hương vị. Bởi vậy, nếu dùng nhụy hoa nghệ tây ở bất kỳ hình thức nào, không nên kéo dài hơn 6 tuần. Tránh giảm hoặc tăng hàm lượng chất bổ sung có chứa nhụy hoa nghệ tây mà không hỏi ý kiến bác sỹ hoặc chuyên gia.
Nếu liều dùng nhụy hoa nghệ tây của bạn trong khoảng từ 10gr đến 20gr, bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ. Bởi liều dùng lý tưởng không bao giờ vượt quá 5gr mỗi ngày để tránh các tác dụng phụ. Dùng liều cao nhụy hoa nghệ tây có thể dẫn tới tử vong.
Một số tác dụng phụ phổ biến khi dùng nhụy hoa nghệ tây quá nhiều: Vàng da, vàng mắt, tiêu chảy, ngộ độc, niêm mạc/màng nhầy màu vàng, chảy máu mũi, tê mí mắt và môi.
Sử dụng quá liều lượng
Các thành phần có trong nhụy hoa như: Safranal và Proto crocin nếu được hấp thụ quá liều lượng cho phép vào cơ thể gây nên ngộ độc với 2 dạng: Triệu chứng nhẹ và triệu chứng nặng.
- Triệu chứng nhẹ (trên 5g) : chóng mặt, buồn nôn, đi đại tiện có lẫn máu. Sử dụng quá liều lượng 5g mỗi ngày sẽ gây nên bệnh vàng da, vàng mắt do gan, thận và các cơ quan nội tạng bị tổn thương.
- Triệu chứng nặng (vượt quá 20g) ngay lập tức sẽ xuất hiện. Đầu tiên là tê buốt bàn tay, bàn chân, ngứa râm ran như bị dị ứng khắp cơ thể. Sau đó có thể là xuất huyết ở mí mắt, chảy máu mũi, môi rất nguy hiểm.
Các đối tượng cần cẩn trọng là trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, lưu ý khi sử dụng để không gây nên các tác dụng phụ của nhụy hoa nghệ tây saffron.
Phụ nữ có thai và cho con bú
Hầu hết các chuyên gia đều cho rằng phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh dùng nhụy nghệ tây. Dùng quá nhiều nhụy hoa nghệ tây có thể gây co tử cung dẫn đến sảy thai. Các chất tạo màu nhân tạo có thể tiết ra sữa mẹ, ảnh hưởng đến em bé.
Để giảm thiểu các tác dụng phụ của Saffron gây ra, Ipretty.vn xin đưa ra một số lời khuyên cho người tiêu dùng như sau:
- Không dùng quá 15mg nhụy hoa 1 ngày.
- Người già, người mắc các bệnh lý như huyết áp thấp, phụ nữ có thai những tháng đầu nên dùng với liều lượng ít khoảng 5 sợi mỗi ngày.
- Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe nhất là pha với nước ấm, sữa, các thực phẩm tốt như tinh bột nghệ, mật ong, trà hoa cúc, trà xanh,…
- Chỉ mua nhụy hoa nghệ tây ở những địa chỉ uy tín, được cơ quan chức năng chứng nhận về chất lượng.
- Bảo quản nhụy hoa trong hộp thủy tinh, đậy kín, để nơi thoáng mát…
